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Foglie di Ulivo Pasta – Eine seltene Spezialität aus Süditalien

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Foglie di Ulivo Pasta – Eine seltene Spezialität aus Süditalien Einleitung: Eine Pasta mit Geschichte – zwischen Matera, Basilikata und Apulien Foglie di Ulivo Pasta gehört zu den Nudelsorten, die man selbst in Italien nicht jeden Tag auf dem Teller findet. Wer sie einmal entdeckt, merkt schnell: Hier steckt mehr dahinter als nur eine ungewöhnliche Form. Meine eigene Verbindung zu dieser Pasta führt nach Matera , eine der ältesten Städte der Welt. Archäologen schätzen, dass Menschen hier bereits seit über 9.000 Jahren leben. Damit gehört Matera zu den ältesten durchgehend bewohnten Städten der Menschheitsgeschichte. Die Stadt liegt in der süditalienischen Region Basilikata , einer Gegend, die lange im Schatten ihrer bekannteren Nachbarn stand. Touristen denken bei Pasta aus dem Süden meist an Apulien – Orecchiette, Cavatelli oder Troccoli. Doch rund um Matera und in Orten wie Montescaglioso , der Heimat meines Vaters Francesco, existiert eine eigene kulinarische Welt. Genau des...
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Ist Matera älter als Rom?

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 Ja, Matera ist tatsächlich älter als Rom. Die Geschichte von Matera reicht bis in die prähistorische Zeit zurück, während Rom, obwohl es eine bedeutende antike Stadt ist, erst später eine herausragende Rolle spielte.

Matera wurde bereits in der Altsteinzeit vor etwa 8.000 Jahren besiedelt. Die Sassi von Matera, die charakteristischen Höhlenwohnungen und -kirchen, wurden im Laufe der Jahrhunderte entwickelt und sind in Teilen mehrere Jahrhunderte alt.

Im Vergleich dazu wurde Rom traditionell im Jahr 753 v. Chr. gegründet. Matera hat also eine längere kontinuierliche Besiedlungsgeschichte als Rom.

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  hier ist eine Liste von rund 100 Städten, Ortschaften und Dörfern in der Region Basilikata und Umgebung, die für Touristen Tagesausflüge wert sind. Die Namen der Orte, die besonders sehenswert sind, sind in Druckschrift hervorgehoben: Matera Montescaglioso Potenza Auf den Spuren der Magna Graecia: Metaponto Avigliano Rionero in Vulture Melfi Pisticci Jetski-Abenteuer am Golf von Tarent Tursi Policoro Ferrandina Grassano Aliano Bernalda Tricarico Viggianello Senise Genzano di Lucania Sant'Arcangelo Nova Siri Accettura Castelmezzano Pietrapertosa Irsina Stigliano Tito Marsico Nuovo Venosa Laurenzana Craco Valsinni San Fele Montemurro Grottole Pignola Salandra Sant'Angelo le Fratte Avigliano Ferrandina Aliano Tursi Pisticci Maratea Lauria Rivello Lauria Rotonda Latronico Moliterno Castelsaraceno San Severino Lucano Nemoli Castelgrande Noepoli San Costantino Albanese Valsinni Bernalda Nova Siri Metaponto Scanzano Jonico Senise San Mauro Forte Montescaglioso Montalbano Jonico Pe...
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Fave Fritte Lucane: Ein kulinarischer Schatz aus Montescaglioso

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Fave Fritte Lucane: Ein kulinarischer Schatz aus Montescaglioso   Es war ein milder Februartag, als ich in Montescaglioso ankam, jenem malerischen Städtchen in der Basilikata , das mir stets wie ein zweites Zuhause erscheint. Die engen Gassen, die historischen Gebäude und vor allem die herzlichen Menschen lassen mich immer wieder zurückkehren. Doch es ist die traditionelle Küche , die mich jedes Mal aufs Neue verzaubert. Ein besonderes Highlight meines letzten Besuchs war wieder einmal das Treffen mit meiner Tante Lina, die uns mit einer lokalen Spezialität überraschte: Fave Fritte Lucane.  Die Begegnung mit Tante Lina Schon beim Betreten von Tante Linas Haus in Via Magenta strömte mir der verlockende Duft von frisch zubereiteten Köstlichkeiten entgegen. In der gemütlichen Küche, die vom warmen Licht der Nachmittagssonne durchflutet wurde, stand sie am Herd und bereitete mit geübten Handgriffen die Fave Fritte zu. Ihre Augen funkelten vor Freude, als sie mich erblickte, un...
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Matera: Die Dörfer im Umkreis von 20 Kilometern – Zahlen, Fakten und Hintergründe

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Matera: Die Dörfer im Umkreis von 20 Kilometern – Zahlen, Fakten und Hintergründe Einführung Matera, die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz in der süditalienischen Region Basilikata, ist berühmt für ihre antiken Höhlensiedlungen, die „Sassi“. Doch jenseits dieser weltbekannten UNESCO-Welterbestätte bietet die Umgebung von Matera eine faszinierende Vielfalt an Dörfern mit historischem, kulturellem und geografischem Wert. Innerhalb eines Radius von 20 Kilometern erstreckt sich ein Mosaik aus Gemeinden, die einen tiefen Einblick in die ländliche Struktur Süditaliens ermöglichen – fernab des Massentourismus. Im Folgenden stellen wir die wichtigsten Dörfer im 20-Kilometer-Umkreis vor, untermauert mit Zahlen, historischen Fakten und aktuellen Entwicklungen. 1. Montescaglioso – Das kulturelle Zentrum Entfernung von Matera: ca. 15 km südlich Einwohnerzahl (2023): ca. 9.300 Höhe: 365 m ü. M. Montescaglioso zählt zu den bedeutendsten Orten in der Umgebung Materas. Die Stadt ist vo...
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