Posts

Posts mit dem Label "Reise" werden angezeigt.

Empfohlener Beitrag Matera.info

Orecchiette mit Brokkoli Rezept – so macht man es in der Basilikata

-
Bild
Orecchiette mit Brokkoli Rezept – so macht man es in der Basilikata Orecchiette mit Brokkoli – süditalienische Schlichtheit auf dem Teller Inhalt Was sind Orecchiette? Die Zutaten Schritt-für-Schritt-Zubereitung Tipps für mehr Geschmack Orecchiette und die Küche rund um Matera Welcher Wein passt dazu? Häufige Fragen Meine gesamte väterliche Familie stammt aus Montescaglioso – einem kleinen Ort keine zwanzig Kilometer von Matera entfernt, hoch auf einem Hügel über dem Bradano-Tal. Orecchiette sind dort kein Restau rantgericht, sondern Alltag. Meine Tante Lina macht sie hin und wieder noch selbst: Teig, Brett, Daumen. Ich kaufe sie lieber fertig – aber das Rezept, das dabei auf den Tisch kommt, ist dasselbe. Orecchiette mit cime di rapa (auch Stängelkohl oder wilder Brokkoli) ist ein aromatisches , leicht bitteres Wintergemüse aus der mediterranen Küche . Verwendet werden die zarten Blätter, Stiele und die noch geschlossenen Blüte...
Kommentar veröffentlichen
weiter »

Matera im Mittelalter – Stadtlandschaft, Machtstrukturen und das alltägliche Leben

-
  Matera im Mittelalter – Stadtlandschaft, Machtstrukturen und das alltägliche Leben Matera wirkt heute manchmal wie ein Ort, der zufällig in der Zeit stehen geblieben ist. Genau dieser Eindruck führt direkt ins Mittelalter, denn viele Strukturen der Altstadt – besonders in den Sassi – wurzeln in jener Epoche. Die verzweigten Höhlenhäuser, die teilweise übereinander gestapelt wirken, waren keine romantische Kulisse, sondern überlebenswichtige Architektur. Praktisch, zweckmäßig, oft hart. Und dennoch erstaunlich raffiniert. Stadtstruktur: Ein Gewirr, das Sinn ergab Die mittelalterliche Stadtstruktur Materas bestand aus engen Gassen, natürlichen Terrassen und Felskammern. Vieles entstand nicht durch planerische Meisterleistung, sondern durch Anpassung. Man baute, wo Fels war – und wo Wasser erreichbar blieb. Die Bewohner nutzten ausgeklügelte Zisternensysteme, die Regenwasser sammelten und verteilen konnten. Keine Luxuslösung, eher ein System, das Notwendigkeit in Technik verwan...
Kommentar veröffentlichen
Standort: 75100 Matera, Italien
weiter »

Matera als Filmkulisse – auch jenseits der großen Blockbuster

-
Matera als Filmkulisse – auch jenseits der großen Blockbuster Wenn man „Matera“ und „Film“ in einem Satz hört, denken viele sofort an Mel Gibsons The Passion of the Christ oder den letzten James Bond . Verständlich. Diese Filme haben das Bild der Stadt mit ihren Höhlenwohnungen in alle Welt getragen. Aber Matera kann mehr. Viel mehr. Die Stadt im Süden Italiens ist längst nicht nur Kulisse für Bibel-Epen und Actionfilme – sondern auch ein Rückzugsort für kleinere Produktionen, Dokus und experimentelle Filme, die hier ganz andere Geschichten erzählen. Zwischen Weltkulturerbe und Wirklichkeit Matera wirkt manchmal wie aus der Zeit gefallen. Die Sassi – also die in den Fels gehauenen Altstadtviertel – sehen je nach Licht wie eine Filmkulisse aus, die man einfach stehen gelassen hat. Und genau das nutzen viele Filmschaffende. Während große Produktionen oft mit riesigem Aufwand anrücken, arbeiten kleine Teams hier mit erstaunlicher Ruhe. Ein Beispiel: Der italienische Film Il Vangelo ...
Kommentar veröffentlichen
Standort: 75100 Matera, Italien
weiter »