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Orecchiette mit Brokkoli Rezept – so macht man es in der Basilikata

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Orecchiette mit Brokkoli Rezept – so macht man es in der Basilikata Orecchiette mit Brokkoli – süditalienische Schlichtheit auf dem Teller Inhalt Was sind Orecchiette? Die Zutaten Schritt-für-Schritt-Zubereitung Tipps für mehr Geschmack Orecchiette und die Küche rund um Matera Welcher Wein passt dazu? Häufige Fragen Meine gesamte väterliche Familie stammt aus Montescaglioso – einem kleinen Ort keine zwanzig Kilometer von Matera entfernt, hoch auf einem Hügel über dem Bradano-Tal. Orecchiette sind dort kein Restau rantgericht, sondern Alltag. Meine Tante Lina macht sie hin und wieder noch selbst: Teig, Brett, Daumen. Ich kaufe sie lieber fertig – aber das Rezept, das dabei auf den Tisch kommt, ist dasselbe. Orecchiette mit cime di rapa (auch Stängelkohl oder wilder Brokkoli) ist ein aromatisches , leicht bitteres Wintergemüse aus der mediterranen Küche . Verwendet werden die zarten Blätter, Stiele und die noch geschlossenen Blüte...

Hollywood-Star Mel Gibson in Matera gesichtet

 Hollywood-Star Mel Gibson sorgt wieder für Aufsehen in Italien. Nachdem er bereits vor einigen Jahren mit großem Erfolg den Film Die Passion Christi in der malerischen Stadt Matera gedreht hatte, kehrt er nun offenbar an diesen geschichtsträchtigen Ort zurück. Die Stadt Matera, die seit etwa 9000 Jahren bewohnt ist und als eine der ältesten der Welt gilt, hat seit langem einen besonderen Platz in der Filmwelt und scheint erneut die Kulisse für ein großes Projekt zu bieten.

Gibson wurde am Flughafen von Bari gesichtet, was sofort die Aufmerksamkeit der Paparazzi auf sich zog. Von dort aus führte die Spur direkt nach Matera, wo er, gut bewacht von Sicherheitsleuten, dabei beobachtet wurde, wie er durch die historischen Gassen von „I Sassi“ schlenderte. Diese Altstadt mit ihren in den Felsen gehauenen Höhlenhäusern bietet eine einzigartige Atmosphäre, die schon oft als Drehort für bedeutende Filme diente.

Was genau Gibson in Matera plant, ist noch unklar. Offizielle Informationen über den Titel oder das Thema des Films gibt es bisher nicht. Doch in der Gerüchteküche brodelt es: Viele vermuten, dass es sich um eine Fortsetzung von Die Passion Christi handeln könnte, einem der erfolgreichsten religiösen Filme aller Zeiten. Der Titel „Die Passion Christi Teil 2“ macht die Runde, aber bislang gibt es dazu keinerlei Bestätigung – es bleibt also reine Spekulation.

Eines scheint jedoch sicher: Die Rückkehr von Mel Gibson nach Matera könnte der Stadt erneut weltweite Aufmerksamkeit bringen. Wie schon bei Die Passion Christi könnten bald wieder Kamerateams und Filmcrews in den alten Gassen zu sehen sein, und die Stadt würde einmal mehr in den Mittelpunkt des internationalen Interesses rücken. Ganz gleich, welches Projekt Gibson hier umsetzt, die besondere Atmosphäre Materas wird sicherlich wieder eine Schlüsselrolle spielen.

Die Einwohner Materas sind jedenfalls gespannt, was die nächsten Wochen bringen werden, und auch die Filmwelt blickt mit Vorfreude auf neue Entwicklungen in der „Höhlenstadt“ Süditaliens.

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