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Orecchiette mit Brokkoli Rezept – so macht man es in der Basilikata

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Orecchiette mit Brokkoli Rezept – so macht man es in der Basilikata Orecchiette mit Brokkoli – süditalienische Schlichtheit auf dem Teller Inhalt Was sind Orecchiette? Die Zutaten Schritt-für-Schritt-Zubereitung Tipps für mehr Geschmack Orecchiette und die Küche rund um Matera Welcher Wein passt dazu? Häufige Fragen Meine gesamte väterliche Familie stammt aus Montescaglioso – einem kleinen Ort keine zwanzig Kilometer von Matera entfernt, hoch auf einem Hügel über dem Bradano-Tal. Orecchiette sind dort kein Restau rantgericht, sondern Alltag. Meine Tante Lina macht sie hin und wieder noch selbst: Teig, Brett, Daumen. Ich kaufe sie lieber fertig – aber das Rezept, das dabei auf den Tisch kommt, ist dasselbe. Orecchiette mit cime di rapa (auch Stängelkohl oder wilder Brokkoli) ist ein aromatisches , leicht bitteres Wintergemüse aus der mediterranen Küche . Verwendet werden die zarten Blätter, Stiele und die noch geschlossenen Blüte...

Wintersport in Matera: Eine Überraschung in der Steinstadt

 Wintersport in Matera: Eine Überraschung in der Steinstadt

Matera, berühmt für ihre einzigartigen Sassi-Höhlenwohnungen und als Europas Kulturhauptstadt 2019, mag auf den ersten Blick nicht wie ein klassisches Ziel für Wintersportaktivitäten erscheinen. Doch trotz der scheinbar unwirtlichen Umgebung bietet die Stadt und ihre nähere Umgebung überraschende Möglichkeiten für winterliche Aktivitäten.

Was ist in Matera möglich?

Direkt in Matera ist es aufgrund der topografischen Gegebenheiten nicht möglich, traditionelle Wintersportarten wie Skifahren oder Snowboarden zu betreiben. Die Stadt liegt in einer eher flachen Region und ist von steilen Hängen oder Bergen weitgehend umgeben. Doch das bedeutet nicht, dass Wintersport hier unmöglich ist.

Alternativen und Möglichkeiten in der Nähe

In der näheren Umgebung von Matera finden sich jedoch einige Möglichkeiten für winterliche Aktivitäten. Das nahe gelegene Apennin-Gebirge bietet Gelegenheiten zum Skifahren und Snowboarden. Die Skigebiete von Monticchio und Monte Sirino sind bequem mit dem Auto erreichbar und bieten Pisten für Skifahrer aller Könnensstufen. Diese Gebiete sind bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt und bieten eine gute Alternative für diejenigen, die in Matera Urlaub machen und dennoch ihre Skier anschnallen möchten.

Eislaufen und andere Aktivitäten

Für diejenigen, die es vorziehen, auf dem Eis zu gleiten, bietet Matera auch eine Eislaufbahn in der Winterzeit. Diese temporäre Einrichtung zieht Familien und Besucher gleichermaßen an und bietet eine unterhaltsame Möglichkeit, die kalten Wintermonate zu genießen.

Die Auswirkungen des Klimawandels in Matera

Auch in Matera machen sich die Auswirkungen des Klimawandels bemerkbar. Die Winter werden milder und die Schneefälle weniger vorhersehbar. Dies hat Auswirkungen auf die Verfügbarkeit von Schnee in den nahe gelegenen Skigebieten und kann die Länge der Skisaison verkürzen.

Fazit

Obwohl Matera selbst keine klassische Wintersportdestination ist, bietet die Region doch überraschende Möglichkeiten für winterliche Aktivitäten. Von Skifahren und Snowboarden in den nahe gelegenen Bergen bis hin zum Eislaufen in der Stadt gibt es für Wintersportbegeisterte einige Optionen, die es zu entdecken gilt. Allerdings ist es wichtig anzumerken, dass der Klimawandel auch hier seine Spuren hinterlässt und die Zukunft des Wintersports in der Region unsicher machen könnte.

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