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Foglie di Ulivo Pasta – Eine seltene Spezialität aus Süditalien

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Foglie di Ulivo Pasta – Eine seltene Spezialität aus Süditalien Einleitung: Eine Pasta mit Geschichte – zwischen Matera, Basilikata und Apulien Foglie di Ulivo Pasta gehört zu den Nudelsorten, die man selbst in Italien nicht jeden Tag auf dem Teller findet. Wer sie einmal entdeckt, merkt schnell: Hier steckt mehr dahinter als nur eine ungewöhnliche Form. Meine eigene Verbindung zu dieser Pasta führt nach Matera , eine der ältesten Städte der Welt. Archäologen schätzen, dass Menschen hier bereits seit über 9.000 Jahren leben. Damit gehört Matera zu den ältesten durchgehend bewohnten Städten der Menschheitsgeschichte. Die Stadt liegt in der süditalienischen Region Basilikata , einer Gegend, die lange im Schatten ihrer bekannteren Nachbarn stand. Touristen denken bei Pasta aus dem Süden meist an Apulien – Orecchiette, Cavatelli oder Troccoli. Doch rund um Matera und in Orten wie Montescaglioso , der Heimat meines Vaters Francesco, existiert eine eigene kulinarische Welt. Genau des...
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Bernalda

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Meine gute Freundin Gabi aus Karlsruhe ist zurzeit in der Basilikata. Genauer gesagt in Bernalda. 
Knapp 25 bis 30 Fahrminuten von Montescaglioso finden wir Bernalda. Bernalda ist eine malerische Stadt in der Region Basilikata, Süditalien. Hier ist eine Liste von Sehenswürdigkeiten, Interessantes und Wissenswertes über Bernalda:

  1. Castello di Bernalda: Dieses gut erhaltene Schloss stammt aus dem 15. Jahrhundert und thront über der Stadt. Es ist ein beeindruckendes Beispiel für mittelalterliche Architektur.

  2. Chiesa Matrice di San Bernardino: Diese Kirche ist ein bedeutendes religiöses Gebäude in Bernalda und zeichnet sich durch ihre barocke Architektur und reiche Innenausstattung aus.

  3. Palazzo Margherita: Dieses historische Gebäude war einst im Besitz der Familie Margherita und wurde später von Regisseur Francis Ford Coppola erworben. Heute ist es ein luxuriöses Hotel und ein interessanter Ort, um die Geschichte des Ortes zu erkunden.

  4. Historisches Zentrum: Bernalda hat ein gut erhaltenes historisches Zentrum mit engen Gassen und charmanten Plätzen. Ein Spaziergang durch diese Gassen ist eine Reise in die Vergangenheit.

  5. Strände: Die Stadt liegt nicht weit von der Küste entfernt, und es gibt wunderschöne Strände in der Nähe, darunter das Ionische Meer. Die Strände bieten die Möglichkeit zum Entspannen und Sonnenbaden.

  6. Regionale Küche: Die Basilikata ist für ihre köstliche regionale Küche bekannt. Probieren Sie Gerichte wie "Paccheri con Ragu" (eine Art Nudelgericht mit Fleischsauce) oder "Pasta alla Potentina" (Nudeln mit Peperoncino und Pecorino-Käse).

  7. Traditionelle Feste: Bernalda feiert das ganze Jahr über verschiedene Feste und Feiertage. Besonders bemerkenswert ist die "Festa di San Bernardino," die zu Ehren des Schutzpatrons der Stadt abgehalten wird.

  8. Griechische Geschichte: Die Region Basilikata hat eine reiche Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. In der Nähe von Bernalda können Sie archäologische Stätten aus der griechischen Kolonialzeit besichtigen.

  9. Lokales Kunsthandwerk: Bernalda ist bekannt für sein Kunsthandwerk, darunter Keramik und Textilien. Sie können Souvenirs erwerben, die von örtlichen Künstlern hergestellt wurden.

  10. Naturschönheiten: Die Umgebung von Bernalda bietet auch Naturschönheiten wie die Hügel der Basilikata und den Naturpark des Ionischen Küstenlandes. Hier können Sie Wandern und die Natur genießen.

Bernalda ist eine charmante Stadt, die reich an Geschichte, Kultur und Naturschönheiten ist. Es lohnt sich, diese Region zu erkunden und die vielen Facetten dieses malerischen Ortes zu entdecken.

Foto: Gabie aus Karlsruhe.


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