Oliven und Olivenöl

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Oliven, Olivenöl, Kulinarisches

Apulien, die unmittelbare Nachbarsregion von Basilicata, ist aktuell der größte Olivenölproduzent Italiens und war lange Zeit die Kornkammer des Landes. Das wissen viele nicht, weil in Sachen Marketing der Norden einfach lange Zeit cleverer war.

Geschätzt gibt es zwischen 50 und 70 Millionen Olivenbäume in Apulien, damit ist Apulien ein Hauptlieferant für italienisches Olivenöl. Mit über 200.000 Tonnen Ertrag gilt die Region auch als das grüne Gold Apuliens. Die Olivenernte in Apulien ist jedes Jahr von etwa Mitte/Ende November bis Januar angesetzt.




Quelle: Apulien.online

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